Huîtres et bêtes de sexe

On dit parfois que les huîtres sont aphrodisiaques. Vrai ou faux? Ca semble au moins vrai pour les clams, leurs proches cousines, les coquilles rougeatres sur les plateaux de fruits de mer. Des scientifiques de l'université de Miami y ont découvert des concentrations impressionnantes de N-méthyl-D-aspartate, un amino-acide déjà connu pour stimuler la production de testostérone. Vous m'en mettrez trois douzaines.

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