Dans les cantines de Béziers, on mange comme en prison

A Béziers, si vous avez oublié de filer un ticket-cantine à votre enfant, il se retrouvera condamné à manger du pain et du lait. C'est la décision du maire, qui court depuis quatre ans et de nouveau approuvée en conseil municipal le 24 septembre dernier par la majorité de droite. L'objectif : faire des économies sur la cantine en diminuant le nombre de repas gaspillés.

Alors que partout ailleurs dans le département, les repas sont commandés le matin même, à Béziers, ils sont commandés la veille. Pour contraindre les parents à inscrire leur enfant, le maire n'a trouvé que cette idée. Et même s'il y a des repas en trop, il a donné l'ordre de les jeter plutôt que des les donner à des gosses sans ticket. En gros, si tout le monde pouvait prendre un abonnement mensuel, ça l'arrangerait bien, lui et ses comptes.

Sauf que cette solution, qui n'a jamais été concertée, est carrément traumatisante dans son application. Les enfants qui ont oublié ou perdu leur ticket se retrouvent à une table à l'écart, et leur est servi un mini-menu, du lait en poudre délayé dans de l’eau froide, des biscottes, deux cuillerées de céréales, et quatre carrés de chocolat.

Sous la pression de la FCPE, le maire a consenti à remplacer les biscottes par du pain frais. Mais il sanctionne touours aussi sévèrement les employés de la cantine qui voudraient contourner la règle et refiler un vrai repas.

Dans une note de service rédigée par le maire et récupérée par L'Humanité, il est stipulé que "les surveillantes peuvent appeler les parents pour les prévenir de l’absence de ticket. Mais si vous avez une messagerie, considérez que vous n’avez pas de réponse. Gardez l’enfant (...), des aliments non périssables lui seront servis."

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