Le whisky le plus puissant du monde

Ca ne pouvait se passer qu'en Ecosse. Une distillerie de l'île de Islay, sur la côte ouest, va ressusciter une recette de whisky multi-centenaire.

En 1695, le voyageur Martin Martin décrivait le produit comme si puissant qu'il affectait tous les membres du corps: “Deux cuillères sont suffisantes. Un homme qui dépasserait cette dose verrait sa respiration s'arrêter et mettrait sa vie en danger“. Mark Reyner, le distilleur, a quand même essayé d'en boire une troisième et confirme les risques.

La recette demande de distiller le whisky quatre fois (au lieu de deux) pour atteindre plus de 90% d'alcool, alors qu'un whisky normal tourne entre 40 et 65. Pour les alcoolos, il faudra être patient, le whisky ne sera pas commercialisé avant dix ans.

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